MOUSSE DE SALSÃO

Bater no liquidificador 1/2 xicara de água quente com 1 pacote de gelatina de limão, com 3 talos de salsão, incluindo as folhas.
Acrescentar 3 colheres de maionese de limão e 1 lata de creme de leite, bater novamente.
Agregar 3 claras em neve batidas com 1 pitada de sal, misturar suavemente.
Untar um recepiente com um pouco de óleo, deitar a mousse e levar para gelar, de preferência de um dia para outro.
Eu sempre uso o recepiente da tupperwere, untado, que é apropriado para mousse.