CAPELETI DE LIMON

CAPELETI DE LIMON
Cozinhe os capeletis com agua ,sal e um fio de azeite, por 3 minutos e deixar tapado.
Em uma panela refogar 1 cebola ralada, 1 dente de álho, azeite a gosto e 1 colher de
manteiga, dissolver em 1 copo, 2 colheres de farinha de trigo com um pouco de leite, fora do fogo , misturar ,retornar ao fogo, mexendo e acrescentado 1 copo de leite
aos poucos, deixar levantar fervura, acrescentar 1 lata de creme de leite, 1 pote de
yougurt desnatado, ralar 1 limão Siciliano, agregar ao molho, inclusive o sumo,
misturar 100 gramas de queijo parmezão.
Misturar aos capeletis e servir.