BOLO DE CHOCOLATE COM COCO SEM FARINHA

BOLO SEM FARINHA DE CHOCOLATE COM COCO

Bater no liquidificador;

6 0v0s
6 colheres de sopa de cacau em pó
6 colheres de açucar
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa não cheia de fermento em pó.
1 pacote de coco ralado (100 grs.)
Gotas de baunilha Untar a forma "tabuleiro" de manteiga e colocar o papel manteiga
Assar em forno médio por mais ou menos 20 minutos.
Desligar e desvirar o bolo, tirando o papel, colocar por cima do bolo o brigadeiro:
1 lata de leite condensado Nestle
1 gema
4 colheres bem cheia de cacau em pó
gotas de baunilha
Quando aparecer o fundo da panela, retirar e acrescentar uma lata de creme de
leite"Nestle", voltar a mexer e colocar por cima do bolo ainda quente.
Salpicar amendoas ou castalha do Paré moida.
Deixar esfriar, cortar em pedaços e embrulhar no papel alumino.
Levar o freezer.
Mexer