DELICIA DE MARZIPAN

DELICIA DE MARZIPAN

1- Um Pacote de biscoito ingles, umidecido com vinho tipo Porto e 1 colher de
Nescafé, que servirá como base para a montagem da sobremesa.

2 - Fazer uma calda com 1 copo de açucar e 2 copos de água, quase em ponto
de fio, tirar do fogo e agregar 3 gemas, passadas na peneira, misturar bem
e retornar ao fog brado, mexendo até cozinhar. Agregar gotas de essẽncia
de amêndoas e 200 gramas de amêndoas sem pele, passadas no mix, pode-se
usa, também: ( castanha do Pará , castanha de cajú e até emendoim") ,até
transformar em farinha, agregar a calda, mexer e colocar por cima dos biscoi-
tos inglês.
3 - Cobertura:
1 calice de rum ou whisky com essência de baunilha, 1 colher de Nescafé,1
lata de creme de leite Nestlé, misturar bem, acrescentar 3 colheres de cacau
e 2 colheres de Nescau, caso fique duro, acrescente um pouco de leite.
4 - Colocar por cima do marzipan, já frio e salpicar amêndoas filetadas ou pica -
das, levar para gelar de um dia para outro.
OBS: pode-se levar ao freezer e servir como sorvete.