BOLO DE CACAU

BOLO DE CACAU

Untar a forma com manteiga e leva-la a geladeira.

Bater na batedeira 250 grs. de manteiga na temperatura normal com 250 grs. de açucar, até formar um creme.
Acrescentar aos poucos 250 grs. de castanha do Pará ou cajú ou amendoas ou nozes, passadas no mix ou liquidificador, até transformar em uma farinha.
Acrescentar, também 250 grs. de cacau em pó, marca Garoto.
Acrescentar 8 claras batidas em neve, com 1 pitada de sal.
Misturar levemente tudo e levar para assar em forno pré aquecido, médio,por 15 minutos.
Servir com sorvete de creme.