BOLO DE FUBA E BOLO SURPRESA

BOLO DE FUBA
Bater no liquidificador; 1 lata de milho, 1 lata de leite condensado, 1 colher de manteiga, 100 grs. de coco ralado , 200 grs. de queijo branco, fresco, 6 ovos inteiros, 1 colher de sopa de pó royal .
Apos bater tudo acrescentar 1 colher de sobremesa de erva doce.
Untar uma forma de buraco no meio com manteiga e polvilhar com farinha de trigo.
Assar por mais ou menos 30 minutos em forno médio.

BOLO SURPRESA
Bater no liquidificador:
6 ovos, 6 colheres de Nescau, 1 colher de mateiga, 6 colheres de açucar, 100 grs. de coco ralado, fresco ou de pacote, 1 colher de sopa cheia, de fermento em pó, gotas de baunilha.
Untar a forma tipo tabuleiro,com manteiga e polvilhar com farinha de trigo.
Assar por 25 minutos em forno médio.
Enquanto assar o bolo, fazer um Brigadeiro com 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 2 colheres de cacau em pó, 1 gema de ovo e gotas de baunilha.
O brigadeiro não deve ficar duro.
Colocar por cima do bolo após ser assado, ainda quente.
Deixar esfriar, levar ao freezeer e n o outro dia, cortar os pedaços e embrulhar com papel próprio para bolo.
Preservar no freezer e tirar na hora de comer.
Caso for servir logo, não levar ao freeze e nem embrulhar.