EXPO NA ALIANÇA FRANCESA DE IPANEMA -RIO PAN 2007

PEIXE COM BANANA DA TERRA
1 -Furar e cozinhar 6 bananas da terra.Tirar as cascas , untar um pirex com manteiga e amassar as bananas , fazendo uma cama.
2 - Temperar 6 postas de abadejo/meca ou salmão, ou peixe de sua prefência, sem espinhas,colocar sobre a banana.
3 - Misturar em um recepiente 1 lata de creme de leite,1 vidro de leite de coco e 1 pires de queijo ralado, cobrir as postas e levar ao forno para gratinar, por 15 a 20 minutos, até dourar.
Servir com arroz branco ou purê.