MASSAS PARA TORTA DOCE E SALGADA

MASSAS PARA TORTA DOCE E SALGADA

Torta de Palmito

Massa: 100 grs. de margarina Quality e 100 grs. de manteiga salgadas nas temperaturas normais, 1 ovo inteiro, misturar e ir acrescentando farinha de trigo até dar ponto. Cobrir a

massa e deixar descançar,por 30 minutos.

Abrir a massa em uma forma retangular, do lado contrário, cortar um vidro de palmito, salpicar salsinha e 1 xicara de azeitonas preta Chilena, picadas, por cima 1 travesseiro de queijo Caturipy,

fechar a torta, com um palito, fazer furos e levar para assar por 45 minutos, ficará com um formato de recombole. Pode-se fazer em uma forma de fundo falso, também.

Torta de peras

Massa: 100 grs. de manteiga sem sal e 100 grs. de margarina Quality, sem sal, acrescentar uma

colher de açucar e raspas de limão e laranja, misturar, acrescentar 1 ovo, ir acrescentado farinha

aos poucos, até dar ponto, deixar descançar por 30 minutos, em um vazilhame, cobrindo-o com plastico ou um guardanapo.

Recheio: Cozinhar 12 peras com as cascas, cortando-as em pedaços pequenos, acrescentar 1 xicara de açucar e 1 xicara de uva passa, até secar a calda, deixar esfriar.

Abrir a massa em uma assadeira de fundo falso, colocar o doce e por cima 100 grs. de xerem

(castanha de cajú picada), fechar com o restante da massa e com um palito fazer furinhos.

Assar por 45 minutos.

Servir quente ou gelada com sorvete de creme.