SURPRESA DE CARNE SECA BY TOMZE

SURPRESA DE CARNE SECA
1 - 1/2 kilo de carne seca dessalgada e bem desfiada, refogar em azeite, com 3 cebolas, 2 dentes
de alho, 1 colher de oregano, ao desligar o fogo, acrescentar salsinha picada a gosto.
2 - Fazer um pure com 1 kilo de m andioquinha, colocar em uma travessa que possa ser
levada ao forno, colocar o pure, depois o refogado de carne seca e por último 1 vidro de leite
de côco, sem misturar.
3 - Bater 6 claras em neve com 1 pitada de sal, desligar a batedeira , acrescentar 3 colheres de
sopa de maioneze de limão Hellmanns e 3 colheres de queijo parmezão Faixa Azul, misturar
levemente, para as claras não baixarem.
4 - Colocar a cobertura por cima do refogado e levar ao forno por 15 minutos ou até gratinar.