Torta de uva

TORTA DE UVA

Fazer uma massa com 200 grs. de manteiga sem sal, agregar farinha de trigo, raspas de limão, 2 colheres de açucar, misturar até fazer uma farofa, agregar um pouco de leite frio, até dar liga.
Em uma forma colocar a massa, agregar 1 kg de uva, santa Izabel ou outro tipo de preferência sem caroço.
Cobrir a forma com papel aluminio, levar para assar por mais ou menos 30 minutos.
Após assada, deixar esfriar e cobrir com um "ganache"
GANACHE

4 colheres de cacau em pó, 2 colheres de nescau, gotas de essencia de amendoas,( 5 colheres de whishy e 1 colher de sobremesa de nescafé, misturar bem), mexer e agragar uma lata de creme de leite, já gelado.
Cobrir a torta, enfeitar com amendoas.