FRANGO RECHEADO COM DAMASCO by Tomzé Scala
Limpar e cortar 4 peitos de frango ao meio, retirar os ossos e nas metades, fazer um corte, formando uma bolsinha, salgar e separar.
Deixar 200 gr de damasco em remolho no vinho, de preferência, de um dia para outro, encher as bolsinhas com os damascos, colocar um palito para que não saia o recheio.
Bater no liquidificador: 1 cebola, 2 dentes de alho,1 xicara de salsinha, 1 copo de suco de laranja, 1 copo de vinho tinto e 1 cerveja Caracú e 1 cubo de caldo Knor.Colocar os frangos recheados em uma assadeira, cobrir com o caldo batido no liquidificador e levar para assar até dourar, mas deixando molho.
Servir com pure de maçã.
Cozinhar 12 maçãs sem casca, 1 colher de açucar e caldo de 1 limão, após o cozimento , amassar e servir.
Pode-se servir também, com pure de mandioquinha-salsa/ pure de abobora ou pure de batatas.
Deixar 200 gr de damasco em remolho no vinho, de preferência, de um dia para outro, encher as bolsinhas com os damascos, colocar um palito para que não saia o recheio.
Bater no liquidificador: 1 cebola, 2 dentes de alho,1 xicara de salsinha, 1 copo de suco de laranja, 1 copo de vinho tinto e 1 cerveja Caracú e 1 cubo de caldo Knor.Colocar os frangos recheados em uma assadeira, cobrir com o caldo batido no liquidificador e levar para assar até dourar, mas deixando molho.
Servir com pure de maçã.
Cozinhar 12 maçãs sem casca, 1 colher de açucar e caldo de 1 limão, após o cozimento , amassar e servir.
Pode-se servir também, com pure de mandioquinha-salsa/ pure de abobora ou pure de batatas.
posted by tomzescala e a arte naif at 4:04 PM
0 Comments:
Postar um comentário
<< Home