DELICIA DE COCO COM COBERTURA DE FRUTAS VERMELHAS

DELICIA DE COCO COM COBERTURA DE FRUTAS VERMELHAS

1 - Levar ao fogo 1 caixa de frutas vermelhas,
pode ser amora, framboesa ,cereja, etc.
ou todas juntas, após ferver e formar calda,
agregar 1 pacote de gelatina vermelha,pode ser morango ou amora. Esfriar e deixar um pouco na geladeira.
2 - Fazer um creme com 1 litro de leite, 1 lata
de leite condensado Nestlé, após levantar
fervura, agregar 1 vidro de leite de coco,4
colheres de sobremesa de maizena, disol -
vida em um pouco de água.
Retornar ao fogo brando até engrossar.
Acrescentar 100 grs. de coco ralado, fresco, e 1 colher de sobremesa de essência de
baunilha . Misturar bem.
3 - Montagem
Em um recepiente, colocar 1 pacote de bis-
coito inglês umedecido com vinho tipo Porto,
um ao lado do outro.
Agregar o creme de coco por cima dos biscoi-
tos.
Por último, agregar a calda de frutas verme -
lhas.
Levar para gelar de um dia para outro.